Tuesday, June 22, 2010

夏至日

昨天是「夏至」日,天氣時晴時雨,我好奇地在互聯網上搜尋:

"夏至是二十四節氣之一,出現在陽曆六月下旬初的“夏至”是一年中白晝最長的一天。民間流傳的夏至習俗很多,其中許多都與氣候有關。夏至前後,中國許多地方都進入了悶熱夏季,氣溫一般都在30度以上,最高氣溫常常突破37度。也許是天氣太熱的緣故,古代作官的要放假,百姓們也都輕鬆一下。據宋代《文昌雜錄》記載,夏至之日始,百官放假三天。《遼史》禮志裏的記載較為具體:“夏至之日謂之‘朝節’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺。”彩扇是用來驅熱的,而香囊則可壓汗臭,用這兩種物品納涼消夏顯得非常實用。

夏至來臨之時,長江中下游地區一般已進入梅雨季節,而梅雨天氣溫高、溼度大、日照少,正是農作物病蟲害的高發季節。據《荊楚歲時記》載,夏至這天,把用菊葉燒成的灰撒在農作物上,作物就不會遭受病蟲害,可能菊葉灰時含有某種殺蟲的化學成分吧,它便成了古代的一種“農藥”。

夏至“忌雨”的習俗,其實就是一種氣候期盼。古時農家把夏至半個月分為頭時(前三天)、二時(中間五天)和末時(後七天),農人最怕的就是“時中下雨”和“時末打雷下雨”(《清嘉錄》)。這些帶有迷信色彩的習俗,反映了古代農民“靠天吃飯”的無奈處境,因為夏至半個月打雷下雨,多半具有梅雨特徵,對農作物生長弊多利少;而夏至半月臺票過後,正是烈日炎炎的盛夏時節,作物開始需要水分了,所以農家都盼望分龍日(即農曆五月二十日)以後,老天能及時下雨。至今,中國許多農村還流傳著這樣的氣象諺語:“二十分龍二十一雨,石頭縫裏都是米。

“疰夏”是一種季節性病症,主要源於天氣預報的暑熱和體質的虛弱。古人預防疰夏一般也分兩個階段,第一階段從“立夏”開始,這一時段的習俗很多,比如上海人就有立夏之日吃茶葉蛋的風俗;第二階段則從夏天開始,有關“夏至防疰夏”,各地都有一些“吃”的風俗,近人胡樸安在《儀徵歲時記》中記載道:“夏至節,人家研豌豆粉,攔蔗霜為糕,饋送親戚,雜以桃杏花紅各果品,謂食之不疰夏。"

資料來源:互聯網撮要。

2 comments:

心言 said...

噫, 東瓜清保涼是否夏至時令湯水?

Teresa Tsang said...

心言:我請教過媽媽,您所言甚是!都叫左您開一間「心言廚房」架啦!